Existem imensas receitas de Húmus! Um óptimo snack para aperitivo ou até mesmo para o lanche 🙂 A nossa Carina Costa deixou-nos uma óptima receita, deliciosa, prática e rápida de fazer!
Receita de Húmus, da Carina Costa
- Ingredientes:
- 400 gr grão cozido
- 150 ml de água do grão
- Sumo de um limão
- 2 dentes de alho
- 30 gr pasta de sésamo
- 50 ml azeite (10 ml são para enfeitar no fim)
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de cominhos
- 1 pitada de pimentão doce (para enfeitar)
- 1 molho de coentros (para enfeitar)
- 20 gr sementes de sésamo (para enfeitar)
- Como fazer:
- Triturar o grão juntamente com o alho
- Juntar a pasta de sésamo, o sumo de limão e a água de grão e triturar novamente
- Acrescentar o azeite, sal, pimenta e cominhos
- Colocar num prato e decorar com azeite, coentros, pimentão doce e sementes.
Simples, rápido e delicioso! Experimente e diga-nos se gostou 🙂
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