Podiamos estar a falar de Arquitetura, mas não é o caso. Aqui as nossas construções são sempre doces no palato e agradáveis à vista.
Convidamos-vos a descobrir este novo workshop de Sobremesas Clássicas desconstruídas e com um Twist, da autora Sofia Morais Pinto.
Vamos introduzir aromas e técnicas novas, dentro do contexto dos clássicos.
Lemon pie com gengibre, cheesecake de queijo brie com pimenta rosa, tiramisú de chá matcha, entre outros.
Os “enfrascados” são uma óptima alternativa para festas 🙂
O Workshop é constituido por uma breve introdução teórica da origem de cada “clássico” e identificação dos sabores presentes.
Seguida de uma parte prática onde irá aprender a fazer versões modernistas de:
- Lemon pie
- Carrot cake
- Tiramisú
- Cheesecake
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