Descrição
com a Formadora de Doces Conventuais, Maria Almeida
Ingredientes e material necessários:
- Para os ovos moles: 15 gemas, 250 gr açúcar, 1 dl água
- Maçapão: 0,5 kg farinha de amêndoa, 0,5 kg açúcar em pó, 3 claras
- Aro ou cortador redondo pequeno 4/5 cm de diâmetro
- Maçarico
- Açúcar em pó para polvilhar e tender
- Cortador de margaridas pequeno: ref 003752 / ref 002939 / ref 000199
- Tacinhas para docinhos
- Opcional: Esteca boleador
Nota: As imagens são meramente ilustrativas.
