Iniciação à Decoração de Bolos
Nesta aventura inicial da decoração de bolos aprenderão a cobrir, rechear e decorar bolos com pasta de açúcar.
Será ensinada a famosa cobertura de arestas perfeitas e como manter de forma segura um bolo de dois andares! 🙂
Irão aprender também as formas simples da modelagem para poderem criar os seus próprios bonecos.
Técnicas:
- Nivelar, rechear e cobrir o bolo com creme de manteiga e ganache de chocolate
- Cobrir um bolo com Pasta de Açúcar
- Arestas Perfeitas
- Estacar bolos de andares
- Modelagem simples e formas básicas da modelagem
- Breve introdução aos corantes e como obter diferentes tons de pasta
- Utilização de régua de números, cortador de fitas, pinças marcadoras
* Com a frequência desta aula, irá acumular 8 créditos para obtenção do Certificado de Cake Designer Profissional Istofaz-se.
Duração: 9h
Nível: Iniciação
Idade Mínima: 16 anos
Nota: As fotografias são meramente ilustrativas