Texturas, Aplicações, Pintura e Pastilhagem

Cada vez mais os elementos diferenciadores em bolos são os pequenos grandes detalhes! Nesta aula é o que lhe propomos aprender e dominar: técnicas para texturizar as matérias primas comestíveis nos bolos e a técnica de pastilhagem.

Se faz questão que toda a decoração nos seus bolos seja comestível, aprenda nesta aula os truques e dicas para o conseguir.

Técnicas:

• Texturas e Aplicações Diversas:
  • Efeito madeira
  • Efeito madeira com craquelê
  • Folha de prata
  • Renda
  • Aplicação de folha de hóstia no bolo
  • Penas
  • Tecido
• Pintura em pasta de açúcar
• Pastilhagem

* Com a frequência desta aula, irá acumular 16 créditos para obtenção do Certificado de Cake Designer Profissional Istofaz-se.

Duração: 16h
Nível: Iniciação
Idade Mínima: 16 anos

Nota: As fotografias são meramente ilustrativas.