Bolos, O Negócio
E quando os bolos passam de hobby a negócio, o que fazer? Este é, em grande parte, um trabalho manual e artístico. Aprender como dar um preço e como comunicar esta arte é a proposta para esta aula. Juntos vamos desmistificar o processo de atribuir um preço, o que são custos, despesas e lucro e como passamos a ganhar dinheiro com o cake design, ou confecção e decoração de bolos.
Técnicas:
- As questões que devemos colocar antes de iniciar um negócio de bolos decorados
- Perceber o que são e quais os custos variáveis
- Perceber o que são e quais os custos fixos
- Perceber o que é e como chegar a um preço
- A importância da comunicação e formas eficazes de comunicar
* Com a frequência desta aula, irá acumular 8 créditos para obtenção do Certificado de Cake Designer Profissional Istofaz-se.
Duração: 8h
Nível: Iniciação
Idade Mínima: 16 anos
Nota: As fotografias são meramente ilustrativas.