Vídeo Aula – Decoração de Bolachas e Cupcakes

Descrição

com Carina Costa, Formadora da Escola Istofaz-se, Autora dos Livros “Sonhos Doces” e “Meses Doces” e Cake Designer do Programa “Eu sou mais bolos” do Canal My Cuisine

Tenha as bolachas e cupcakes já prontos a serem decorados 🙂 Deixamos-lhe as receitas em baixo.

Material utilizado:

Bicos de pasteleiro: (vamos utilizar um de cada grupo)
- Redondos (alguns exemplos de seguida, pode utilizar os que desejar):
  - Bico Redondo #3R Jem – Grande – ref. T003r
  - Bico Redondo #12 Wilton – ref. T012
- Estrela (alguns exemplos de seguida, pode utilizar os que desejar):
  - Bico Estrela #21 Wilton – ref. T021
  - Bico Corda #44 PME – ref. T04402
  - Bico Estrela Aberta #1M Wilton – ref. T1M
- Pétala – Bico Pétala #104 Wilton – ref. T104
- Russo – Bico Russo #0016 – ref. T0016
4 x Sacos pasteleiro 30cm – ref 231500002 / ref 004311
2 x Adaptadores de bico de pasteleiro – ref 230300022 / ref 000416
4 x Elásticos para saco de pasteleiro – ref 000958
SweetArt Preparado Bolo Neutro – 1kg – Para bolachas e cupcakes (consultar receitas em baixo)
Cremes: (Vamos utilizar um creme de manteiga. Seguem de seguida alguns exemplos, pode utilizar os que desejar):
Recheios: (Vamos utilizar dois recheios. Seguem de seguida alguns exemplos, pode utilizar os que desejar):
Confetis: (Vamos utilizar confetis. Seguem de seguida alguns exemplos, pode utilizar os que desejar):

Receitas:

Bolachas com “SweetArt Preparado Bolo Neutro”

Ingredientes:

500 gr SweetArt Preparado Bolo Neutro
50 gr Aveia fina
40 gr Farinha de Amêndoa
Raspa de 1 limão
50 gr Manteiga amolecida
2 Ovos M
1 colher chá Pasta de baunilha

Como fazer:

Misturar todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea (se utilizar uma batedeira, misture com a pá)
Deixar repousar durante 2 horas no frigorífico
Estender numa superfície enfarinhada e cortar com a ajuda dos seus cortadores preferidos
Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC entre 8 a 10 minutos (controlando sempre)

Cupcakes com “SweetArt Preparado Bolo Neutro”