Conteúdo:
- Conceito de Higiene e Segurança Alimentar
- Noções básicas de Microbiologia Alimentar
- Contaminação: definição, tipos
- Tipos de sujidade
- Higienização
- Higiene de Instalações e equipamentos
- Boas Práticas de Higiene Pessoal
- Casos práticos concretos, exemplificação e execução para simulação das temáticas abordadas
Preço Aula Online: 60€
Duração: 5h
Nível: Iniciação
Inclui: Certificado de Participação, Folhas de Apoio (formato digital)
Idade Mínima: 16 anos