Neste vídeo aprendemos a decorar umas bolachas de manteiga com o tema “Corações Apaixonados”, com glacê real e confetis.
Material utilizado:
- Glacê Real SweetArt
- Pasta de açúcar branca SweetArt
- Corante vermelho
- Pó dourado SweetArt
- Confetis Coracão vermelhos e Corações dourados SweetArt
- Confetis Missanga vermelhos SweetArt
- Espátula
- Esteca de modelagem
- Esteca bisturi
- Pincel
- Godé
- Fio de esparguete cru ( o fio de esparguete cru deve ser introduzido na bolacha, mal ela saia do forno e ainda esteja mole)
- Bolachas arrefecidas (Ver receita abaixo)
Receita das Bolachas de Manteiga:
Ingredientes: 250 g de manteiga, 250 g de açúcar em pó, 2 ovos, 500 g de farinha 1 c.café de pasta de baunilha ou raspa de limão/laranja ou canela (opcional)
Como fazer: Misture o açúcar em pó com a manteiga, envolvem-se os ovos, a pasta de baunilha ou raspa de limão/laranja ou canela e adiciona-se a farinha aos poucos. Amassa-se bem, embrulha-se em película aderente e coloca-se no frigorífico durante 2 a 3 horas antes de ser trabalhada.
Dica: para que não esteja tanto tempo à espera, quando a coloca na película aderente, a massa já pode ir estendida em vez de ir em “bola”, sendo que assim arrefece e endurece mais rapidamente. Depois do frigorífico, estenda a massa com a ajuda do rolo e dê largas à imaginação com cortadores variados, tapetes marcadores ou moldes de silicone e em seguida, coloque-as no forno, num tabuleiro com papel vegetal. (cerca de 15/20 minutos, dependendo do tipo de forno).
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