Este Ovo de chocolate recheado é uma ode à nossa infância e um desafio às nossas papilas gustativas…Fica aqui uma receita deliciosa da Rita Nascimento, super fácil e rápida de fazer!
OVO RECHEADO DE SALAME DE CHOCOLATE
– 1 ovo de chocolate caseiro ou de compra* (ver notas)
Para o Salame de Chocolate
– 200 gr (1 pacote) de bolacha Maria ou similar
– 100 gr de açúcar
– 100 gr de chocolate em pó
– 100 gr de manteiga derretida
– 1 ovo
Quebrar as bolachas em pedaços pequenos e colocar num recipiente. Juntar o açúcar, chocolate em pó, ovo e manteiga. Mexer bem até a massa estar ligada e toda a mistura achocolatada cobrir as bolachas. Antes que comece a endurecer rechear os ovos. Colocar colheradas da mistura de salame nas metades das cascas dos ovos de chocolate, calcando com cuidado para preencher tudo e tendo atenção para não quebrar a casca do ovo. Alisar a superfície com as costas da colher e levar ao frio para solidificar.
Depois do salame endurecer (cerca de 1 hora) podem-se unir as duas metades refazendo o ovo e embrulhar ou servir assim mesmo.
*Podem usar-se ovos de chocolate negro, de leite ou branco, de compra ou feitos em casa (de preferência com chocolate temperado) em formas de silicone, policarbonato ou plástico. *Podem também usar-se ovos de qualquer tamanho e ajustar a quantidade de salame para os rechear. No vídeo, a Rita usou ovos de chocolate de leite com 120 gr e a receita de salame deu para rechear 2 ovos (4 metades).
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