Esta receita de picolés caseiros é-nos trazida pela Sónia Azoia e pode encontrar esta receita e muitas mais no seu Blog “Pastelaria Online”.
Esta receita é simples e fácil de confeccionar e o resultado são uns deliciosos e cremosos picolés de morango.
O que é um picolé? Um picolé é um gelado de formato rectangular ou cilíndrico à base de sumo de fruta, que pode ou não conter lacticínios (leite, natas ou iogurte), com um pauzinho no centro com o qual o seguramos.
Em Portugal e no Brasil são conhecidos por Picolés, nos Estados Unidos da América por Ice Pop ou Popsicle (que é também o nome da marca que os tornou conhecidos mundo fora) no México por Paletas em Inglaterra por Ice Lolly e poderia continuar porque chegaram aos quatro cantos do mundo e foram sendo adaptados conforme as tradições e costumes.
Ingredientes:
350gr morangos cortados (utilizei congelados)
130gr açúcar
400gr iogurte natural (utilizei grego)
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