o pretexto até pode ser o dia dos Namorados, mas… vamos ser sinceros, até podia ser o dia de “andar com as calças do avesso” que seria sempre um excelente motivo para fazer estas trufas deliciosas 🙂
Ora tome nota dos ingredientes:
- 80 ml de licor de laranja
- 40 g de sumo de laranja
- raspa de laranja
- 100 g de chocolate negro
- 260 g de chocolate de leite
- 40 g de manteiga
Como fazer:
Numa panela, aqueça o sumo de laranja e o licor (+- 50º).
Juntar as raspas de laranja
Derreter o chocolate no micro-ondas
Deitar o líquido lentamente no chocolate, mexendo bem para emulsionar
Juntar a manteiga à temperatura ambiente
Colocar um pouco no frigorífico para ganhar a consistência correcta para enrolar as trufas
Rolar as trufas numa mistura de pó comestível dourado e em cacau em pó ou em mini-escamas de chocolate negro.
E pronto, estão prontas para comer a dois ou para comer por dois 😋
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