Descrição
com Michael Almeida, Chocolatier certificado e Formador na Escola Istofaz-se
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Material utilizado:
- 300 gr de chocolate negro callebaut
- Termómetro infravermelhos
- Raspador
- Molde tabletes tradicional
- Manteiga de cacau em pó
- Saco de pasteleiro
- Pacote pequeno de frutos secos mistura (amendoim, amêndoa, goji, noz, arando, pistachio, entre outros)
Nota: As imagens são meramente ilustrativas.
