Vídeo Aula – Doçaria Conventual – Pão de Rala e Doce do Convento de Sta. Clara

7.00€

Esta Aula Online ao vivo decorreu no dia 8 Outubro 2020. Foi confeccionado o famoso Pão de Rala e o Doce do Convento de Sta. Clara, típicos da Doçaria Conventual Portuguesa, pelas mãos da formadora Maria Almeida.

Consulte de seguida o Teaser de Apresentação e todos os detalhes da Aula 🙂

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Vídeo Aula Online – Doçaria Conventual – Pão de Rala e Doce do Convento de Sta. Clara

com a Formadora de Doces Conventuais, Maria Almeida

Descrição:

Esta Aula Online ao vivo decorreu no dia 8 Outubro 2020. Foi confeccionado o famoso Pão de Rala e o Doce do Convento de Sta. Clara, típicos da Doçaria Conventual Portuguesa.

Ingredientes e material necessários:

Pão de Rala:
- 380 gr açúcar
- 500 gr amêndoa ralada
- 20 gemas
- Farinha para polvilhar
- Fios de ovos, ovos moles e doce de chila previamente feitos
Doce do Convento de Sta Clara:
- 400 gr açúcar
- 0,5 dl vinagre de vinho branco
- 10 ovos
- 2 dl água

Nota: As imagens são meramente ilustrativas.

Informação adicional

Escola	Online
Área de Formação	Culinária, Pastelaria