Wilton 2 – Flores e Decoração com Glacê Real

Descrição

Descrição do Curso:

Trabalhe com Glacê Real (Royal Icing), o material ideal para criar flores e decorações com antecedência. Aprenderá as principais técnicas para fazer uma grande variedade de flores como Amores-Perfeitos, Lírios e a famosa Rosa da Wilton. Também aprenderá a planear bolos de uma forma profissional, desde a seleção de cores até à disposição das suas flores.

Nas Flores e Decoração de Bolos, irá explorar maneiras sofisticadas de dar vida aos seus bolos e sobremesas!

As suas flores maravilhosas serão emolduradas por molduras impressionantes ou com o design de renda de cesta. Com as habilidades aqui aprendidas e a sua aptidão para criar flores com massa elástica, pasta de açúcar ou glacé real, poderá criar flores maravilhosas conforme deseje, prontas para colocar em qualquer bolo.

Técnicas desenvolvidas nesta formação:

• Princípios básicos de Decoração de Bolos
• Fazer um Saco de Pasteleiro
• Fazer Glacê Real
• Cornelli
• Bordado de pincel
• Flor de macieira e pétalas
• Aplicações em Royal Icing
• Botão de Rosa e meia rosa
• Rosa da Wilton
• Violeta e folha
• Coroa imperial e Poissentia
• Amor-perfeito
• Corda, concha invertida e cesta

Material disponível no Kit (incluído na inscrição)

Kit incluido nesta formação

• 12 bicos da Wilton (Redondos: 1,2,3,12; Estrela: 14,21; Folha: 352,366; Pétala: 59s,104(2); Cesta:47)
• Quadrados alumínio prateados
• 24 moldes autocolante para flores
• 2 agulhas para Lírios e 1 para Flores
• 6 Estames para Lírios
• 1 Cortador de Amor-Perfeito
• Pincel
• 2 “telhas” para formar flores
• 1 espátula de 22 cm
• 3 adaptadores Twist Quick
• 12 sacos de pasteleiro descartáveis
• 6 triângulos de papel vegetal
• Folhas de treino com suporte
• Manual