Partilhamos a Receita de Glacê real com albumina pura!
Ingredientes:
– 60 ml de água
– 450 gr açúcar em pó peneirado
– 2 colheres sopa de albumina pura
Como fazer:
– Coloque o açúcar e a albumina pura no recipiente da batedeira e misture a baixa velocidade.
– Adicione a água e bata a velocidade média durante 7 a 10 minutos.
E bons trabalhos!
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